2013年12月29日 星期日

種植樹苗。平凡的生活


2013.12.28 連日溼冷的天氣,就在今天展露陽光,溫暖舒適的氣候可以嗅到綠草的芳香,趕緊準備日前採購的樹苗和器材,種植白雞油(光臘樹),紅雞油(紅櫸),沙梨(橄欖樹),四季檸檬,無子檸檬。希望增添光臘樹,吸引更多獨角仙的光臨,沙梨和檸檬都是健康鹼性水果,四季皆能結果,可以豐富我們的環境和健康,就是這樣喜愛簡單平凡的生活。



2013年12月27日 星期五

『沙梨』橄欖結實累累

2011年栽種幾株橄欖結實累累,因商家給與資訊錯誤,一直以為是歐洲搾油品種的橄欖,抱著追根究底的精神,前往詢問植物專家後得知,這是屬於東南亞的『沙梨』橄欖品種,在此向旅人們抱歉!之前給予錯誤訊息,在此更正說明。
莎梨果實,表面粗糙,未成熟的果實是綠色的,醃漬食用的味道不輸給芒果青,9月以後,果實逐漸成熟,外果皮逐漸轉黃,成熟的果實,聞起來有點淡淡的香氣 ! 味略甘微甜還有一點酸味 ! 可做成果醬 !成熟的莎梨切片加入白糖、梅子粉、辣椒混合均勻,也是一道開胃的涼拌料理。加入鹽、糖醃漬,也可以當成蜜餞吃,料理手法非常多元。而且『沙梨』是鹼性水果,可以平衡酸性體質去油、解膩。
南洋人通常會拿來煮湯,當作香料來利用,滋味就像客家鹹湯,但莎梨不像鹹菜需要醃漬,不必加鹽,就能品嘗到類似客家鹹菜湯的美味、口感,天然又健康。莎梨熟透,果皮轉成黃色時,又會變成酸中帶甜的水果,口感就像橄欖、青芒果的綜合版,十分爽口。




2013年12月11日 星期三

平凡。平房獨棟度假屋,正式取得觀光局『好客民宿』標章。

2013.12.12 平凡。平房獨棟度假屋,今日正式取得交通部觀光局『好客民宿』標章。
平凡。平房獨棟度假屋,今日正式取得交通部觀光局『好客民宿』標章。感謝各位朋友和粉絲三年來鼓勵和支持,我們將更努力維護住宿環境品質,為您們留下美麗故事和回憶。
平房是一處私人寓所,提供獨棟度假屋方式分享,一天僅招待一組旅人。
 寬敞舒適的客廳空間,隱藏式拉門可輕鬆和餐廳區隔。
  寬敞舒適的客廳空間,提供正版DVD光碟和書籍。
 簡約雙人房,6 X 6 Queen Size 獨立筒床墊,乾濕分離浴室,衣櫥。
 簡約雙人房,6 X 6 Queen Size 獨立筒床墊,乾濕分離浴室,衣櫥。
溫馨四人房 5 X 62 標準獨立筒床墊兩床,衣櫥,單人沙發床組。
 開放式餐廳享有明亮的用餐環境。
開放式餐廳享有明亮的用餐環境。
寬敞的開放式廚房吧檯。